Pese a esta situación, Parra indicó que esperan que el consumo se mantenga en febrero, debido a que, si bien en enero se consumió, no fue lo esperado teniendo en cuenta los años anteriores.
El consumo de carne del 2024 fue el más bajo del siglo XX en la Argentina: fue de 47,7 kilos per cápita, un 9% menos que en el 2023. Sin embargo, especialistas aseguran que hay una caída en la oferta, debido a que hay poca hacienda para faena. Sobre todo, los feedlots se han vaciado mucho en el último tiempo y la sequía también hace que no haya tanta hacienda gorda de campo.
fuente: tiempo san juan