Desde el sector de panaderos de San Juan informaron que se registró un aumento del 5% en la venta de pan. A nivel país el porcentaje fue del 10%, pero por la fuerte caída que se registraron en las ventas, a nivel local, determinaron implementar una suba progresiva.
A la suba de la materia prima, como la harina que se está pagando a 900 pesos, se suma la luz y el gas, que en algunos casos llega hasta a los 100 mil pesos. Además, mucha gente que ha quedado sin empleo se dedica a amasar, para solventar gastos, y esto también es una competencia para las panaderías.